MAस्ताNI LAड़की

मुंबई लोकल या मुंबई की लाइफ लाइन कह लो। जिस तरह इसे लाइफ लाइन कहते हैं यकीनन ये किसी लाइफ लाइन से कम नहीं है। चलती फिरती लाइफ और उसकी चुनौतियों से खचा-खच भरी होती है। जब तक मैं मुंबई में थी मुझे ना तब कार और कैब से चलने में मज़ा आता था और ना अब। अब तो और भी नहीं क्योंकि बैंगलोर में कोई और विकल्प ही नहीं है। यहां ट्रैफिक से ऊबने से बेहतर है इंसानों के बीच उनकी बातें सुनी जाए और कुछ सीखा जाए। फिलहाल टिकट तो फर्स्ट क्लास का लिया मगर हमेशा की तरह चढ़ी मैं सेकंड क्लास में ही। दरअसल जैसे-जैसे लोगों की पैसे का क्लास ऊपर उठता है। उनकी इंसानियत का दर्जा लोगों से मेल जोल, दिल खोलकर बात करने का ग्राफ नीचे गिरता जाता है। इसलिए सेकंड क्लास जहां बनावट और डर नहीं है। सबसे मज़ेदार लोकल सेकंड क्लास की शॉपिंग होती है। खैर आज अब एयरपोर्ट से निकली तो ट्रेन में मीरा से मुलाक़ात हुई। लोगों के घर में काम करती हैं मीरा मस्त और एकदम हरफन मौला, दिल खोल कर बात की मीरा ने। करीब अधेड़ उम्र की महिला मगर शादी को महज 12 साल ही हुए हैं। भीड़ ठीकठाक थी जैसे मैंने बैग ऊपर डाला चुपचाप फोन लेकर एक कोने में खड़ी हो गई।

समय इतनी तेज़ी से बदलता है, ऐसा लगता है मानों कल की ही बात है, पापा मेरी नींद के लिए अक्सर फटकार लगाते थे.  बात तब की है जब मैं सुबह नाश्ता करके सो जाती थी. एक घण्टे बाद उठती और फिर थोड़ी देर गप्पे मरती, थोड़ा पढ़ती, तब तक मम्मी दोपहर का खाना बना चुकी होती थीं. मैं थोड़ा बहुत हाँथ बटाकर, फटाफट खाना खाने में जुट जाती थी. अब खाना खाने के बाद इस जुगाड़ में रहती थी की कैसे दोपहर वाली नींद पूरी की जाये। ये दौर तब का है जब पापा को तवे से उतरी घी से सराबोर रोटी थाली में चाहिए होती थी।  खाना चूल्हे पर बनता था और गरमा-गरम थाली में पहुँचता था. ख़ासकर करके घर के मर्दों और मेहमानों के लिए. बाकि महिलाओं का क्या है. वो तो बाद में ही खाती थीं. पापा तब इटावा रहते थे और महीने में दो बार ही आते थे।  इस दौरान मम्मी की पूरी कोशिश होती हम लोगों के अलावा उनकी भी सारी फेवरेट चीज़े बनें। मगर मैं अपने धुन में रहती थी, खाना बनेगा तो सबसे भोग तो मैं ही लगाऊंगी। फिर चाहे वो नाश्ता हो या लंच या डिन्नर। मतलब भाई बहन स्कूल जाते थे।  उनकी स्कूल बस होती थी मगर नाश्ता पहले मैं करती थी।  चार पराठे खाकर ही हिलती थी। पूरी रात पाप

बैंगलोर से करीब 450 किमी की दूरी पर है कुंदापुर। हालांकि ये जगह मशहूर है मरवंते के लिए। दरअसल मरवंते बीच की जो फोटो गूगल पर नज़र आती वो बेहद आकर्षक है। एक तरफ स्वापर्निका नदी और दूसरी ओर अरेबियन सी की लहरें दिखती हैं। ये फोटो ड्रोन से ली गई हैं जोकि बहुत अपने आप में बेहतरीन है। कौनसा रास्ता लें अगर बैंगलोर से सेल्फ ड्राइव कर के जाएंगे तो करीबन 11 घंटे लगते हैं। यकीन मानिए मगर रास्ता बेहद खूबसरत है। रास्ते में अगुम्बे स्टेट हाइवे और चिकमंगलोर से होकर जाना होता है। रास्ते में वॉटर फॉल और टी गार्डन पड़ता है। जो आपको स्टॉप लेने के लिए मजबूत कर देगा। कहां घूमें जब आप कुंदापुर पहुंचते हैं तो कोड़ी बीच जा सकते हैं। जोकि शहर में तीन किमी की दूरी पर है। यहां दूर दूर तक कोई नज़र नहीं आएगा। अपने पार्टनर के साथ आप लंबी सैर कर सकते हैं। पानी में जाने पर इस बात का ख्याल रखें की कोई लाइफ गार्ड यहां तैनात नहीं है। इसलिए सतर्क रहना जरूरी है। बीच/सेंट मेरी आइलैंड ये बीच शहर से करीब 35 किमी की दूरी पर है। बेहद साफ़ सुथरी जगह है। आप इसे गोवा का कोई कस्बा भी समझ सकते हैं। मगर यहां सफाई बहुत है। यह

बैंगलोर से करीब 450 किमी की दूरी पर है कुंदापुर। हालांकि ये जगह मशहूर है मरवंते के लिए। दरअसल मरवंते बीच की जो फोटो गूगल पर नज़र आती वो बेहद आकर्षक है। एक तरफ स्वापर्निका नदी और दूसरी ओर अरेबियन सी की लहरें दिखती हैं। ये फोटो ड्रोन से ली गई हैं जोकि बहुत अपने आप में बेहतरीन है। कौनसा रास्ता लें अगर बैंगलोर से सेल्फ ड्राइव कर के जाएंगे तो करीबन 11 घंटे लगते हैं। यकीन मानिए मगर रास्ता बेहद खूबसरत है। रास्ते में अगुम्बे स्टेट हाइवे और चिकमंगलोर से होकर जाना होता है। रास्ते में वॉटर फॉल और टी गार्डन पड़ता है। जो आपको स्टॉप लेने के लिए मजबूत कर देगा। कहां घूमें जब आप कुंदापुर पहुंचते हैं तो कोड़ी बीच जा सकते हैं। जोकि शहर में तीन किमी की दूरी पर है। यहां दूर दूर तक कोई नज़र नहीं आएगा। अपने पार्टनर के साथ आप लंबी सैर कर सकते हैं। पानी में जाने पर इस बात का ख्याल रखें की कोई लाइफ गार्ड यहां तैनात नहीं है। इसलिए सतर्क रहना जरूरी है। मलपे बीच/सेंट मेरी आइलैंड ये बीच शहर से करीब 35 किमी की दूरी पर है। बेहद साफ़ सुथरी जगह है। आप इसे गोवा का कोई कस्बा भी समझ सकते हैं। मगर यहां सफाई बहुत है

आंखों में सूखापन और थकान, अत्यधिक कॉफी, दवाएं और शराब के अधिक के कारण आई ट्विकलिंग हो सकती है । इससे छुटकारा पाने के लिए यहां कुछ आसान घरेलू उपचार दिए गए हैं। 1. गर्म पानी का सेंक  एक तौलिया या रूमाल लें और इसे गर्म पानी में डुबो दें। इसे निचोड़ने के बाद, गर्मी खत्म होने तक इसे आंखों पर रख दें। प्रक्रिया को दिन में 5-6 बार दोहराएं। 2. केला  पोटेशियम की कमी से भी ऐसा होता है। आहार में केला नियमित रूप से लें क्योंकि केले में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है. 3. कैल्शियम कैल्शियम की कमी भी कारण हो सकता है . इस समस्या से बचने के लिए दूध, दही, पनीर, और संतरे के रस (5) जैसे कैल्शियम को खाने में शामिल करें . 4. ककड़ी आंख की मांसपेशियों को शांत करने  के सर्वोत्तम उपचारों में से एक ककड़ी भी है। इसमें सुजन विरोधी गुण होते हैं जो स्वाभाविक रूप से आंख की मांसपेशियों को आराम देते हैं (9)। प्रभावित आंखों पर ठंडा ककड़ी का एक टुकड़ा रखें। इसे तब तक रखें जब तक यह कमरे के तापमान के बराबर न हो जाये. 5. आलू आलू के ठंडा प्रभाव आंखों की मांसपेशियों को आराम देता है, जिससे राहत मिलती ह

Ingredients: सामग्री - पालक   उबली   हुई  –      1 कप चना   दाल   उबला   हुआ  –  1  कप सोयाबीन   बड़ी         –      1/2   कप हरी   धनिया  –              आवश्कतानुसार गरम   मसाला   पाउडर  –    1 /2  टी   स्पून छोटी   इलाइची   बारीक   पिसी   हुई  – 3  चुटकी नमक                        –    आवश्कतानुसार प्याज़  –              1 /2  कप   बारीक   पिसा   हुआ तेल    तलने   के   लिए   –  आवश्कतानुसार   चाट   मसाला    –   आवश्कतानुसार Procedure: प्रक्रिया -   सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धो लें। उसके बाद एक बर्तन में पानी गरम करें। जब पानी गरम हो जाये तो पालक डाल दें , और   थोड़ी देर पानी में पकने दें। ध्यान रहे पालक अधिक पकी न हो।उसके बाद पानी अच्छी तरह छान लें और पालक ठंडा होने दें। जब पालक ठण्डा हो जाये तो मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें। आवश्कतानुसार चने की डाल को 1 घण्टे के लिए भिगो दें। फिर भीगे हुए चने को उबाल लें। उबालने के बाद एक बर्तन में अलग निकाल कर रख